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肯德基“兄弟”永久关闭:仅仅存活了17年巅峰时只有30家门店

发布日期:2022-06-23 00:57   来源:未知   阅读:

  之前,百胜中国发布了一则通告,声称旗下的快餐品牌东方既白即将正式停运,退出市场,截止到去年年末,这一品牌在国内的门店只剩下5家,分别分布在上海,苏州,深圳和金华。这些门店也计划于今年永久性关闭,百胜的这一决策,意味着肯德基自此之后又少了一个兄弟品牌。

  在整个快餐行业,说到百胜,很多人都有所耳闻,其拥有肯德基、必胜客以及塔可贝尔三个品牌在国内的独家运营以及授权经营权。除此之外还布局了东方既白中餐厅、小肥羊和黄记煌组成的中餐事业部。而东方既白中餐厅在中国仅仅存活了17年的时间,巅峰时期也仅仅只有30家门店,如今已经被永久关闭了。

  根据相关的销售统计发现,百胜真可谓是中国的餐饮一哥,二〇二一年便成功实现了98.5亿美元的营收,折合人民币620亿元净利润高达9.9亿美元,与海底捞形成了鲜明的对比,海底捞的收入预计超过400亿,然而最终亏损的额度却在38~45亿之间。

  截至去年年底,百胜在我国1600多座城市中经营的餐厅数量总计11788家,全年新增店铺数量1806家,这就意味着一天增加的门店数量为5家,其中肯德基新增的门店为1232家,必胜客新增的名店为335家。

  早在一九八七年,北京的前门大街开了第一家肯德基店铺,这是全球最大的肯德基餐厅,总共有三层,开设了500个座位,在开业当天更是排起了长队,顾客要想买一块原味鸡,需要等待近一个小时。

  肯德基开业以后,前三个月的日均消费额都突破了4万元,每天卖掉的闸机数量为1300只,到了第2年更是创下了单店铺日销额和全年销售额这两项记录在肯德基的全球门店当中也排在第1位。

  90年代初,北京的东直门也开了第1家必胜客餐厅,为国内的消费者带来了很多新奇的体验,无数人第1次尝试披萨的味道,刚刚开始时他们便对国内市场需求进行了仔细的研究,随后确定了品牌的定位,率先推出了休闲餐饮这一种经营模式,一经出现便得到了广大消费者的响应。

  西式快餐在中国的发展非常迅猛,百胜便将目光瞄准了中式快餐,二〇〇五年,第一家东方既白中餐厅在上海徐家汇开业,由于百盛在国内供应链比较成熟,无论铺面还是资金,亦或人脉都有极大的优势,同时还打着肯德基兄弟的称号,他们也非常自信地表示,要做时下最受欢迎的中式快餐品牌。

  到了二〇〇八年上海开设的东方既白中餐厅有13家门店,随后在北京的首都国际机场,航站楼也开了一家东方既白,此后又分别在杭州和广州开设了门店,国内存在的东方既白中餐厅数量为30家。

  但令人没有想到的是,国内的30家门店竟然是东方既白中餐厅的高光时刻,在随后的三年当中,百胜也决定陆续关闭了东方既白中餐厅的15家门店,在随后的发展中,规模变得越来越小,最终才决定永久性关闭。

  东方既白进入中国市场之初,也被人们寄予了厚望,觉得数量总有一天会成功的超越肯德基,然而最终却黯然退场,这个中式快餐品牌在中国仅仅存活了17年,关于东方既白门店关闭的原因,有不少的业内人士进行了相应的分析。

  首先百胜对其重视程度不够。毕竟拥有肯德基和必胜客的成就,百盛方面也无需将东方祭拜当作业绩增长的突破口,这就使得品牌发展相对缓慢,没有形成品牌效应和规模。

  其次在经营策略上存在失误。要知道东方既白的选址大都在交通枢纽和旅游景地,对顾客来说在这里都属于一次性消费,再加上紧挨着肯德基,人们一般会选择一些比较熟悉的品牌。

  此外,东方既白的市场定位比较模糊。在东方季白当中品类,覆盖了早餐,午餐,晚餐以及下午茶,即便如此一直以来却并没有拿得出手的招牌菜,很难令顾客感受到品牌的特色。

  最后是行业竞争非常激烈。要知道这段时间,有不少的中式快餐品牌先后开启了上市的流程,受到多重因素的影响,再加上疫情的不断冲击,最终将东方既白压垮了。

  对于百胜中国来说,在我国的本土化探索进行得并不顺利,在其接手了小肥羊9年之后,门店数量也由700多家,降到了240家。焖锅品牌黄记煌,被收购也有两年的时间,但在发展上并没有太大的起色。好像除了肯德基和必胜客,百胜的探索最终都以失败而告终,对此你怎么看呢?返回搜狐,查看更多

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